Cena Maridaje a cargo del experto en vinos Roger Sordé
El pasado 17 de septiembre, el público paraguayo tuvo la oportunidad de disfrutar de una velada dedicada a los vinos y a la gastronomía catalana, en un evento que celebró la distinción de Catalunya como Región Mundial de la Gastronomía 2025.
La jornada ofreció un recorrido por la diversidad enológica de Catalunya, guiado por el especialista en vinos Roger Sordé, quien presentó la riqueza de las distintas Denominaciones de Origen catalanas, desde el Cava hasta el Priorat. Su intervención permitió a los asistentes conocer de cerca la identidad y singularidad del paisaje vitivinícola catalán.
La experiencia gastronómica estuvo a cargo del chef Ignacio Fontclara, cuyas creaciones destacaron la esencia culinaria de nuestra tierra, combinando tradición y calidad en cada plato.
Parte de la comisión directiva y socios en la presentación Cataluña Región Gastronómica 2025
Asimismo, se presentaron productos catalanes que ya se encuentran disponibles en el mercado paraguayo, acercando sabores auténticos de Catalunya al público local y fortaleciendo los lazos culturales y comerciales entre ambos territorios.
El evento fue organizado por la Delegació de la Generalitat de Catalunya al Con Sud y el Centre Català d’Asunción, reafirmando el compromiso de promover la cultura, la gastronomía y el patrimonio catalán en la región.
Agradecemos a todos los que nos acompañaron en este encuentro que celebró la amistad, la tradición y la riqueza gastronómica que unen a Catalunya y Paraguay.
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